Description
2019, les créateurs du beurre de Bordeaux créent les petits Besquis, biscuits salés ou sucrés conçues à partir du beurre de Bordeaux, baratté au Bouscat.
Le terme “bisquais” est apparu au Moyen-âge, faisant référence à des “petits pains” cuits plusieurs fois. Au 19ème siècle naissait à Bordeaux la biscuiterie industrielle française, pour satisfaire la marine qui réclamait des “petits pains de mer” afin d’égayer le quotidien de ses équipages. La baratte Bordelaise développe alors des recettes artisanales et crée des petits Besquis à partir de Beurre de Bordeaux.
Commentaire de dégustation :
En bouche, ce besquis est exquis ! On ressent premièrement le parmesan puis le piment d’Espelette apparaît par la suite. Il y a un équilibre parfait entre les deux ingrédients !
Biscuit salé ou sucré, Besquis à tout ce qu’il vous faut ! Pour égayer un apéro ou vos papilles il est le compagnon parfait !
Vous souhaitez faire un panier gourmand mais vous n’avez pas d’idée ? La voici !!
