BOUCHON DE BORDEAUX
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Un petit four sucrée aux amendes parfumé à la Fine de Bordeaux.
1976, Jaques Pouquet artisan pâtissier chocolatier décide de créer une douceur qui valoriserait sa région. Ce petit four aux amandes se décline soit avec des raisins macérés à la Fine de Bordeaux, spiritueux emblématique de la région, soit sans alcool avec un praliné noisette à l'ancienne enrobé d'un biscuit aux amandes.
Ce bouchon rappelant les bouchons de liège utilisé pour les bouteilles de vin est devenu en effet, une spécialité de Bordeaux ! Retrouvez également cette petite merveille dans notre épicerie fine de Bordeaux.
Voici une belle idée cadeau, qui change du cannelé ! Il peut vous permettre d'accompagner votre panier gourmand et surprendre votre entourage !
Biscuit fourré à la pâte d'amande 70% : amandes 33%, sucre, raisin confits (raisin secs, fine de Bordeaux 6%) concentré de jus de raisin, sucre inverti, sirop de glucose, extrait de vanille, émulsifiant : lécithine de soja.
Biscuit 30%, lait, farine de blé, sel, sucre, beurre, jaune d'oeuf, arôme artificiel de vanillle.
