CARPACCIO TRUFFES BLANCHES D'ÉTÉ

2017, Aude Morel décide, suite à de multiples rencontres de mettre toute son expertise et son savoir faire au service de la truffe. Grâce à des choix éthiques comme travailler avec des coopératives, ESAT et des producteurs locaux lui permettent de proposer des produits d'une très grande qualité avec du goût et peu onéreux. Les produits qu'elle propose sont équilibrés et subtils, une vraie réussite.  

Description :

Récoltées à parfaite maturité, les truffes blanches d'été sont soigneusement sélectionnées, émincées finement puis marinées dans l'huile d'olive pour apporter une touche qui fera la différence lors de vos plats ! 

Pour profiter du goût de la truffe, à cru sur un carpaccio de viande ou de poisson, sur des oeufs brouillés mais aussi pour relever des préparations tel que du riz, pâtes ou purée. 

Conserver au frigo après ouverture et consommer dans un délai de 5 jours après l'ouverture. 

Vous souhaitez faire un cadeau original ou un panier gourmand mais vous n'avez pas d'idée ? La voilà, le carpaccio aux truffes blanches d'été est le cadeau idéal ! Vous pouvez également le retrouver dans votre épicerie fine :  L'échoppe de la Lune