LAMPROIE EN RILLETTES
ref : Marque : CABESTAN - FERME DU PÊCHEUR
9.50 €
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À déguster bien frais sur des petites tranches de pain grillées et aillées
Péchée uniquement dans la Dordogne, avant le 30 avril pour une qualité optimale.
C’est en 2012, que David pêcheur professionnel depuis 1994, développe son activité. En 2019, Sabine, jusqu'alors conjointe devient sa collaboratrice. Les poissons sont pêchés selon des techniques ancestrales en eau douce sur la Dordogne et sont cuisinés sur des bases de qualités et d'un savoir-faire transmis de père en fils depuis 3 générations.
95% Lamproie, poireaux, vin rouge Bordeaux (contenant des sulfites), sel, poivre, sucre, plantes aromatiques, huile végétale de Tournesol.
Suggestion d’association
