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Une manière originale et délicate de faire découvrir les produits bordelais 

Une manière originale et délicate de faire découvrir les produits bordelais 

Au bon rhum Negrita et pur beurre!

American Pale Ale à fermentation haute.

Notes de noisette et sous bois.

ALC. 5.5% vol. 

Bière blonde IPA, fermentation haute. 

Notes d'agrumes, fin de bouche pamplemousse. 

ALC. 6,5% vol

American Pale Ale blonde à fermentation haute.

Notes d'agrumes. 

ALC. 5.5% vol. 

Une très belle exploration, légère et acidulée. 

Notes marquées de basilic et citron vert. 

ALC. 4,5% vol

Pale ale blonde, moyennement houblonnée. 

Notes acidulées avec les zests de citron vert et jaune, légèrement relevée par le gingembre.  

ALC. 5.5% vol. 

Une bière maltée, dry hoped*

Notes fruitées sur une base de caramel. 

*DDH : double dry hop. Premier houblonnage à froid en fin de fermentation primaire et deuxième houblonnage à froid en fermentation secondaire.

ALC.8,3% vol

Bière blonde à fermentation basse.

Douce et légère. 

ALC. 4.5% vol. 

Un houblon mosaic qui apporte amertume et fraîcheur, aux notes d'agrumes bien prononcées

ALC. 3,5 % vol.

Une bière ambrée à la robe caramel, sans amertume 

ALC. 7 % vol.

Bière blanche à fermentation haute.

Note fraîches et acidulées.

ALC. 4% vol

Une boisson au goût  de framboise et d'hibiscus, sans alcool pasteurisée, sans arôme, sans colorant ni conservateur et 100% naturel.

Une boisson au goût de gingembre et d'ananas, sans alcool pasteurisée, sans arôme, sans colorant ni conservateur et 100% naturel.

Une boisson au goût de pomme et d'hibiscus, sans alcool, sans arôme artificiel, sans colorant ni conservateur et 100% naturel.

Le petit four sucrée de Bordeaux !

Le petit four sucrée de Bordeaux !

La butternut et le caractère des cacahuètes des Landes Girondines est relevés par le vinaigre de cidre du pays basque

Le cacolac original, habillé d'une canette édition collector !

Une douceur BIO au chocolat. 

Canelés en bouchée au sirop de rhum 

DLUO 16/03

Excellent sur des oeufs brouillés, ou fromage 

Un carpaccio de truffe qui acompagnera à merveille un risotto, ou des légumes croquants. 

Cèpes de Bordeaux et cèpes dorés nettoyés au pinceau cuisinés à l'huile de tournesol afin de conserver toute la fraîcheur du produit. 

Une touche de soleil dans l'assiette, pour accompagner une viande ou simplement à tartiner sur du pain.  

Idéal pour accompagner des viandes grillées. 

Une confiture audacieuse: la fraise est sublimée par l'acidité du yuzu et la fraîcheur du basilic. 

Idéal avec un houmous ou un tzatziki.

Parfait pour combler un petit creux partout et à tout moment !

Idéal avec du tarama ou du caviar d’aubergine.

Idéal avec une tapenade d’olive noire ou un camembert fermier.

Le bouchon de Bordeaux (sans alcool) praliné à l'ancienne 

Préparation pour crème brulée. Pas de chalumeau ni de four nécessaire. 

Pour 8 à 10 ramequins

Un délicieux mélange de sucré salé à tartiner !

Une pâte à tartinée à la noisette torréfiée et caramel

Cette crème peut être incorporée à vos préparations culinaires afin d'apporter un peu de corps à vos plats 

Une crème toute douce, avec de bons morceaux de Saint Jaques.

Notre Madeleine de Proust, LA crème Jock!