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Salé


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CARPACCIO TRUFFES BLANCHES D'ÉTÉ
CARPACCIO TRUFFES BLANCHES D'ÉTÉ

LE COMPTOIR D'ALBA

Excellent sur des oeufs brouillés, ou fromage 

10.90 €
35G (311.43€/KG)

CARPACCIO TRUFFES BLANCHES D'ÉTÉ
CARPACCIO TRUFFES BLANCHES D'ÉTÉ

LE COMPTOIR D'ALBA

Un carpaccio de truffe qui acompagnera à merveille un risotto, ou des légumes croquants. 

17.90 €
80G (223.75€/KG)

CEPES CUISINE à L'HUILE
CEPES CUISINE à L'HUILE

CONSERVES GARDE

Cèpes de Bordeaux et cèpes dorés nettoyés au pinceau cuisinés à l'huile de tournesol afin de conserver toute la fraîcheur du produit. 

24.50 €
350G (70€/KG)

COFFRET FLEUR DE SAUVIGNON 90G
COFFRET FLEUR DE SAUVIGNON 90G

SEL DE VIN

Cet écrin renferme un sel imprégné de sauvignon blanc, taché à l'encre de seiche. 

Ce condiment accompagnera à merveille vos poissons. 


COFFRET POIVRINE ET SEL DE CHATEAU
COFFRET POIVRINE ET SEL DE CHATEAU

SEL DE VIN

Ce condiment savoureux et original, pour le bonheur de vos papilles.

24.90 €
70G (355.71€/KG)

COFFRET SEL DE CHATEAU MERLOT CABERNET
COFFRET SEL DE CHATEAU MERLOT CABERNET

SEL DE VIN

Un duo de sel de chateau chacun baigné dans les plus grands sépages de Bordeaux.

14.90 €
160G (93.13€/KG)

CONDIMENT BALSAMIQUE BLANC PREMIUM 25CL
CONDIMENT BALSAMIQUE BLANC PREMIUM 25CL

TÊTE NOIRE

Une base solide pour un assaisonnement

3.50 €
20CL (17.5€/L)

CONFIT DE POIVRONS
CONFIT DE POIVRONS

LOUIT FRÈRES

Une touche de soleil dans l'assiette, pour accompagner une viande ou simplement à tartiner sur du pain.  

4.50 €
135G (33.33€/KG)

CONFIT PECHE GINGEMBRE
CONFIT PECHE GINGEMBRE

LOUIT FRÈRES

Idéal pour accompagner des viandes grillées. 

4.50 €
120G (37.5€/KG)

CORNICHONS MINI +300
CORNICHONS MINI +300

TÊTE NOIRE

Léger et rafraîchissant ils sauront vous faire croquer 

3.90 €
350G (11.14€/KG)

CREME DE COURGETTES CHEVRE MIEL
CREME DE COURGETTES CHEVRE MIEL

RÖDEL

Un délicieux mélange de sucré salé à tartiner !

3.90 €
100G (39€/KG)

CREME DE RAIFORT
CREME DE RAIFORT

LOUIT FRÈRES

Cette crème peut être incorporée à vos préparations culinaires afin d'apporter un peu de corps à vos plats 

4.50 €
120G (37.5€/KG)

CREME DE SAINT JACQUES
CREME DE SAINT JACQUES

RÖDEL

Une crème toute douce, avec de bons morceaux de Saint Jaques.

5.50 €
100G (55€/KG)

DUO DE SAUMONS CITRON VERT
DUO DE SAUMONS CITRON VERT

RÖDEL

Un produit frais et acidulé, idéal pour l'apéritif.

5.50 €
100G (55€/KG)

DUO TARTINABLE POISSON-LEGUMES
DUO TARTINABLE POISSON-LEGUMES

RÖDEL

Crème de duo de saumons citron vert, tartinable courgette chèvre miel.


DUO TARTINABLES LEGUME-POISSON
DUO TARTINABLES LEGUME-POISSON

Crème de thon poivre de Sichuan, Courgette chèvre miel, un duo de choc. 


DUO TARTINABLES POISSON-LEGUME
DUO TARTINABLES POISSON-LEGUME

RÖDEL

Crème de st jacques, courgette chèvre miel, des douceurs sur le palet. 


FOIE DE MORUE FUME AU BOIS DE HÊTRE
FOIE DE MORUE FUME AU BOIS DE HÊTRE

RÖDEL

Issus de cabillaux sauvages pêchés dans les eaux islandaises

4.50 €
121G (37.19€/KG)

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER TRUFFÉ
FOIE GRAS DE CANARD ENTIER TRUFFÉ

LE COMPTOIR D'ALBA

Servir frais, accompagné de pain d'épices grillés.  

24.90 €
80G (311.25€/KG)

HUILE D'OLIVE AROMATISÉE TRUFFE BLANCHE
HUILE D'OLIVE AROMATISÉE TRUFFE BLANCHE

LE COMPTOIR D'ALBA

Une huile d'olive qui sublimera tous vos plats ! 

19.90 €
20CL (99.5€/L)

LAMPROIE A LA BORDELAISE
LAMPROIE A LA BORDELAISE

CONSERVES GARDE

Péchée uniquement dans la Dordogne, avant le 30 avril pour une qualité optimale. 

29.90 €
400G (74.75€/KG)

MOUTARDE DILORA
MOUTARDE DILORA

LOUIT FRÈRES

La plus douce de nos moutardes. 

3.90 €
130G (30€/KG)

MOUTARDE ESTRAGON
MOUTARDE ESTRAGON

LOUIT FRÈRES

Elle accompagnera parfaitement vos repas à base de poisson.

3.90 €
130G (30€/KG)

MOUTARDE POIVRE VERT
MOUTARDE POIVRE VERT

LOUIT FRÈRES

Une moutarde au caractère bien poivré !

3.90 €
130G (30€/KG)

MOUTARDE RÔTISSEUR
MOUTARDE RÔTISSEUR

LOUIT FRÈRES

Moutarde à l'ancienne travaillée subtillement avec du vin. 

3.90 €
130G (30€/KG)

PUR JUS TOMATE DU SUD OUEST
PUR JUS TOMATE DU SUD OUEST

MENEAU

Un véritable concentré de santé

4.50 €
75CL (6€/L)

PÂTÉ DE FOIE DE PORC
PÂTÉ DE FOIE DE PORC

LOU GASCOUN

Ce pâté de foie de porc est un produit authentique, reflétant un savoir-faire traditionnel principalement grâce à sa préparation artisanale.

2.90 €
200G (14.5€/KG)

Pâté BIO au piment d'Espelette
Pâté BIO au piment d'Espelette

HENRI PIQUET

Un pâté au bon goût du Sud-Ouest 

4.50 €
180G (25€/KG)

Pâté au piment d'Espelette
Pâté au piment d'Espelette

HENRI PIQUET

Un pâté qui en a dans la conserve 

2.90 €
180G (16.11€/KG)

Pâté au piment d'Espelette
Pâté au piment d'Espelette

HENRI PIQUET

Un pâté qui en a dans la conserve 

1.90 €
90G (21.11€/KG)

Pâté piquant au poivre vert
Pâté piquant au poivre vert

HENRI PIQUET

La rondeur du pâté relevée par le poivre vert. 

2.90 €
180G (16.11€/KG)

Pâté piquant au poivre vert
Pâté piquant au poivre vert

HENRI PIQUET

La rondeur du pâté relevée par le poivre vert. 

1.90 €
90G (21.11€/KG)

Pâté recette Béarnaise
Pâté recette Béarnaise

HENRI PIQUET

Comme Henri IV, cette recette s'est frottée à la pulpe d'ail. 

2.90 €
180G (16.11€/KG)

Pâté recette Béarnaise
Pâté recette Béarnaise

HENRI PIQUET

Comme Henri IV, cette recette s'est frottée à la pulpe d'ail. 

1.90 €
90G (21.11€/KG)

Pâté recette Landaise
Pâté recette Landaise

HENRI PIQUET

Un pâté délicat, parfumé au Cognac 

2.90 €
180G (16.11€/KG)

Pâté recette Landaise
Pâté recette Landaise

HENRI PIQUET

Un pâté délicat​, parfumé au Cognac 

1.90 €
90G (21.11€/KG)

RILLETTE D'ESTURGEON & CAVIAR
RILLETTE D'ESTURGEON & CAVIAR

STURIA

L'alliance de la délicatesse de  l'esturgeon et du caviar

 

7.90 €
90G (87.78€/KG)

RILLETTE D'ESTURGEON & LANGOUSTINES
RILLETTE D'ESTURGEON & LANGOUSTINES

STURIA

La finesse de la chair d'esturgeon et de la langoustine. A tartiner sur des toasts ou des blinis.

6.90 €
90G (76.67€/KG)

RILLETTE D'ESTURGEON & YUZU
RILLETTE D'ESTURGEON & YUZU

STURIA

Une rillette douce pleine de peps, au yuzu, cet argrume japonais dont on utilise régulièrement le zest pour relever les plats. 

6.90 €
90G (76.67€/KG)

RILLETTES D'ESTURGEON À LA TRUFFONADE
RILLETTES D'ESTURGEON À LA TRUFFONADE

STURIA

La finesse de l’esturgeon et la force de la truffe pour vos apéritifs!

6.90 €
90G (76.67€/KG)



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