Tartinables
CARPACCIO TRUFFES BLANCHES D'ÉTÉ
LE COMPTOIR D'ALBA
Fines lamelles de truffes d'été marinées dans l'huile d'olive
CONFIT DE POIVRONS
LOUIT FRÈRES
Une touche de soleil dans l'assiette, pour accompagner une viande ou simplement à tartiner sur du pain.
CRACKERRS EMMENTAL, TOMATE, ORIGAN
RESURRECTION
Parfait pour combler un petit creux partout et à tout moment !
CRACKERS COMTÉ AOP, OIGNONS ET GRAINES DE MILLET
RESURRECTION
Parfait pour combler un petit creux partout et à tout moment !
CRACKERS SARRASIN ET GRAINES DE COURGES
RESURRECTION
Idéal avec une tapenade d’olive noire ou un camembert fermier.
CREME DE RAIFORT
LOUIT FRÈRES
Cette crème peut être incorporée à vos préparations culinaires afin d'apporter un peu de corps à vos plats
DUO TARTINABLES POISSON-LEGUME
RÖDEL
Crème de st jacques, courgette chèvre miel, des douceurs sur le palet.
FOIE DE MORUE FUME AU BOIS DE HÊTRE
RÖDEL
Issus de cabillaux sauvages pêchés dans les eaux islandaises
FOIE GRAS DE CANARD ENTIER TRUFFÉ
LE COMPTOIR D'ALBA
Servir frais, accompagné de pain d'épices grillés !
RILLETTE D'ESTURGEON & CAVIAR
STURIA
L'alliance de la délicatesse de l'esturgeon et du caviar
Venez découvrir le caviar Akitania en boutique. Nous l'avons en exclusivité dans la boutique au frais
RILLETTE D'ESTURGEON & ESTURGEON FUME
STURIA
Une rillettes d'esturgeon fumée à déguster en appéritif
RILLETTE D'ESTURGEON & LANGOUSTINES
STURIA
La finesse de la chair d'esturgeon et de la langoustine. A tartiner sur des toasts ou des blinis.
RILLETTE D'ESTURGEON & YUZU
STURIA
Une rillette douce pleine de peps, au yuzu, cet argrume japonais dont on utilise régulièrement le zest pour relever les plats.
RILLETTES D'ESTURGEON À LA TRUFFONADE
STURIA
La finesse de l’esturgeon et la force de la truffe pour vos apéritifs!
RILLETTES DE TRUITE AU CITRON CONFIT
LES NOUVELLES FERMES
Parce que les Bordelais font aussi de bonne rillettes de truite !
À consommer sans modération, addiction assuré !
SAUCE PESTO AU BASILIC et à la truffe blanche d'été
LE COMPTOIR D'ALBA
Un pesto à la truffe blanche d'été pour des préparations d'exception !
TARTINANDE DE MORUE AU PIMENT D'ESPELETTE
CHÂTEAU SEMENS
Idéal pour vos apéritifs, tartinée sur des toasts ou en entrée.
