Poissons

RÖDEL
Crème de duo de saumons citron vert, tartinable courgette chèvre miel.

Crème de thon poivre de Sichuan, Courgette chèvre miel, un duo de choc.

RÖDEL
Crème de st jacques, courgette chèvre miel, des douceurs sur le palet.

RÖDEL
Issus de cabillaux sauvages pêchés dans les eaux islandaises

STURIA
Une rillette douce pleine de peps, au yuzu cet argrume japonais dont on utilise régulièrement le zest pour relever les plats.

STURIA
La finesse de l’esturgeon et la force de la truffe pour vos apéritifs!