Description
2015, deux amoureux de Bordeaux et du whisky s’associent pour créer la première distillerie de whisky à Bordeaux. Un beau challenge dans cette ville dont l’économie a toujours été tournée vers la vigne plutôt que vers les céréales. Après plusieurs années de mise au point, la distillerie voit le jour dans un bunker de la seconde guerre mondiale.
DOCK 2 est un pur malt d’origine bordelaise : brassé, fermenté, distillé dans un alambic local, et vieilli dans des barriques provenant exclusivement de châteaux bordelais. Ce whisky unique au monde a été élaboré à partir de maïs cultivé et malté en France.
Un élevage de 3 ans en fûts de Château Rieussec, situé près de Sauternes en Gironde, et un affinage de 6 mois dans une barrique fraîchement vidée de ce même château, vont structurer et sublimer ce spiritueux 100% Made In Bordeaux.est élevé depuis 3 ans en barriques issues du Sauternais, en barriques du Château La Louvière, mais également en barriques du Château Cantenac Brown, de la région de Margaux.”
Commentaire de dégustation :
Sa couleur or éclatante, tirant légèrement sur l’ambre.
Le nez est inédit, annonçant un whisky velouté. On retrouve d’intenses notes de miel de fleurs, accompagnées d’arômes d’amande et de biscuit.
Le palais est crémeux et riche, avec des saveurs de pop-corn caramel, amande, miel et vanille.Ce whisky possède une belle longueur en bouche.
Ce magnifique whisky PUR MALT, est une idée originale de cadeau dans un panier gourmand pour surprendre un fan ou amateur de whisky, retrouvez-le dans votre épicerie fine de Bordeaux, l’échoppe de la Lune.
45,8 % Vol. Alc
