Description
1825, Paul Louit ancien officier de l’Armée impériale réfugié à Bordeaux, fonde une petite entreprise de commercialisation de produits alimentaires à Bordeaux « Chocolats Louit frère et compagnie ». A l’origine consacrée à la production de chocolat, elle deviendra sous l’impulsion de ses descendants, la moutarderie/chocolaterie Louit Frères, une des plus grosses entreprises du Sud-Ouest. Facilement identifiable grâce à son bocal en forme de barrique de vin, les recettes étaient aussi réputées pour leurs originalités et leurs finesses. Délocalisée en Italie durant la seconde guerre mondiale, les moutardes sont toujours fabriquées en France.
La moutarde au poivre vert comporte un goût délicat et piquant, elle est constituée d’un mélange de moutarde, d’eau, de vinaigre de vin et poivre vert. Idéal pour accompagner des viandes elle est préparée dans le respect de la recette traditionnelle.
Cette délicieuse moutarde prestigieuse est une idée originale de cadeau, elle est également parfaite pour accompagner votre panier gourmand ! N’hésitez pas à le retrouver également dans votre épicerie fine à Bordeaux : L’échoppe de la Lune
Envie d’une idée de recette ? N’hésitez pas à visiter notre blog afin de découvrir les savoureuses recettes qu’on vous propose juste ICI
