Nouvelle recette aujourd’hui sur le blog d’Échoppe de la Lune. Avec l’arrivée des beaux jours, nous avons décidé d’allier gourmandise avec fraîcheur, en vous proposant une revisite d’un classique de la pâtisserie, mais en version salée !

Idée recette

Madeleines salées au miel et à l’ail noir

Les ingrédients de la recette

Pour 12 madeleines 

35g de beurre fondu 

1 cuillère à café de levure chimique 

75g de farine 

1 œuf

3 cuillères à soupe de lait 

80g de miel Atelier du miel

30g de pâte d’ail noir

La préparation de la recette

1. Préchauffez le four à 240° (thermostat 8)
2. Faire fondre le beurre dans une casserole à feux doux
3. Mélanger les œufs avec 2 c. à soupe de lait
4. Ajouter la farine et la levure chimique
5. C’est ensuite le tour du beurre et du reste du lait, mélangez
6. Choisissez votre miel préféré, mélangez avec la pâte d’ail noir
7. Ajoutez à la préparation
8. Beurrez les moules à madeleines et verser la préparation dedans (attention à mi-hauteur car les madeleines vont gonfler !)
9. Enfournez à 240°C pendant 5min puis 10min à 200°C
10. Démoulez dès la sortie du four
11. Régalez-vous !Chaque mois, plusieurs recettes vous sont proposées sur le blog d’Échoppe de la lune. Nous espérons que vous prendrez autant de plaisir à découvrir tous ces produits bordelais, que nous, à réaliser ces recettes.