Description
En 1620, les sœurs Ursulines du village créèrent le macaron de Saint-Émilion. Ce gâteau moelleux, à base d’amandes douces et relevé d’une touche d’amande amère, est un véritable délice.
Jeanne Mouliérac, grand-mère de Matthieu Mouliérac, transmit la recette. Aujourd’hui, la maison familiale continue de fabriquer ce mets exquis en respectant la tradition.
