Description
Maison Ambroisie, c’est la volonté de valoriser une gastronomie raffinée à travers des rillettes et terrines de qualité. Nous travaillons en collaboration avec des pêcheurs, mareyeurs et producteurs locaux, réduisant ainsi les intermédiaires et plaçant nos produits au plus près de vos attentes. Notre conserverie de la mer élabore des produits en privilégiant la pêche française, sauvage, respectueuse des saisons et des espèces, tout en garantissant une traçabilité totale des ingrédients.
Nos recettes sont créées à Lège Cap-Ferret (33) et cuisinées artisanalement par notre équipe, en coopération avec l’ESAT de la Ferme des hautes Landes et mise en bocaux à Captieux. Nous conditionnons nos produits dans des bocaux en verre, pour préserver la fraîcheur, le goût et les qualités des ingrédients, offrant ainsi des conserves gastronomiques uniques.
