Mon échoppe

Une manière originale et délicate de faire découvrir les produits bordelais 

Une manière originale et délicate de faire découvrir les produits bordelais 

Au bon rhum Negrita et pur beurre!

Bière traditionelle pure malt.

Brassé à la main, Vegan.

ALC. 4.5% vol

Bière traditionelle pure malt.

Brassé à la main, Vegan.

ALC. 4.5% vol.

Bière traditionelle pure malt.

Brassé à la main, Vegan.

ALC. 6% vol.

Bière traditionelle pure malt.

Brassé à la main, Vegan

ALC. 4.5% vol.

Petits biscuits à déguster pour le plaisir au beurre de Bordeaux !

Fondez pour cette délicate recette citron, citron vert qui accompagnera à merveille vos cafés et vos thés.

American Pale Ale à fermentation haute.

Notes de noisette et sous bois.

ALC. 5.5% vol. 

Bière blonde IPA, fermentation haute. 

Notes d'agrumes, fin de bouche pamplemousse. 

ALC. 6,5% vol

American Pale Ale blonde à fermentation haute.

Notes d'agrumes. 

ALC. 5.5% vol. 

Bière de type bitter légèrement dorée.

Issus d'une sélection d'un producteur et d'un malt anglais à l'expression unique.

ALC. 5.0% vol.

Une très belle exploration, légère et acidulée. 

Notes marquées de basilic et citron vert. 

ALC. 4,5% vol

Pale ale blonde, moyennement houblonnée. 

Notes acidulées avec les zests de citron vert et jaune, légèrement relevée par le gingembre.  

ALC. 5.5% vol. 

Une bière maltée, dry hoped*

Notes fruitées sur une base de caramel. 

*DDH : double dry hop. Premier houblonnage à froid en fin de fermentation primaire et deuxième houblonnage à froid en fermentation secondaire.

ALC.8,3% vol

Bière blonde à fermentation basse.

Douce et légère. 

ALC. 4.5% vol. 

Bière blanche légèrement trouble, fine mousse blanche.

Une bière de style à la fois épicée, fruitée et rafraîchissante.

ALC. 4.7% vol.

Un houblon mosaic qui apporte amertume et fraîcheur, aux notes d'agrumes bien prononcées

ALC. 3,5 % vol.

Une bière ambrée à la robe caramel, sans amertume 

ALC. 7 % vol.

Bière blonde de type pâle ale.

Une bière élégante et délicate à l'amertume équilibrée et courte.

ALC. 5.0% vol.

Bière rousse, ambrée.

Une bière tout en rondeur pour trouver un peu de réconfort.

ALC. 7.0% vol.

Bière blanche à fermentation haute.

Note fraîches et acidulées.

ALC. 4% vol

Une boisson au goût  de framboise et d'hibiscus, sans alcool pasteurisée, sans arôme, sans colorant ni conservateur et 100% naturel.

Une boisson au goût de gingembre et d'ananas, sans alcool pasteurisée, sans arôme, sans colorant ni conservateur et 100% naturel.

Une boisson au goût de pomme et d'hibiscus, sans alcool, sans arôme artificiel, sans colorant ni conservateur et 100% naturel.

Boîte à thé

Le petit four sucrée de Bordeaux !

Le petit four sucrée de Bordeaux !

Le goût de l'enfance 

Le cacolac original, habillé d'une canette édition collector !

Une douceur BIO au chocolat. 

Canelés en bouchée au sirop de rhum 

DLUO 16/03

Excellent sur des oeufs brouillés, ou fromage 

Un carpaccio de truffe qui acompagnera à merveille un risotto, ou des légumes croquants. 

Cèpes de Bordeaux et cèpes dorés nettoyés au pinceau cuisinés à l'huile de tournesol afin de conserver toute la fraîcheur du produit. 

Après avoir été récoltés et triés avec soin, les raisins sont encuvés durant 3 semaines pour effectuer la fermentation alcoolique. Le vin est ensuite élevé en barriques de chêne français durant 12 mois avec 50% de barriques neuves et 50% barriques d’un vin.

Le nez est puissant et complexe avec de belles notes de fruits, le boisé est racé et doux. La bouche est soyeuse, veloutée et laisse place à une belle trame tannique mûr et suave.

Old Ale : une bière ambrée à la robe caramel, sans amertume ALC. 7% vol. 

Mosaic Session : un houblon mosaic qui apporte amertume et fraîcheur, aux notes d'agrumes bien prononcées ALC. 3,5% vol. 

Herbal wheet : une bière légère, fraîche et citronnée ALC. 4,2% vol.